Résumé : 24 recettes de Joël Robuchon accessibles à tous. 11 entrées, 8 viandes et poissons, 5 desserts, chacune décomposée en mini-recettes réalisables en un tour de main. Au total une multitude de recettes simples et d'astuces qui feront presque de vous... un grand chef ! Offrez-vous le lux de décomposer et de recomposer en toute simplicité les recettes de Joël Robuchon ! ED : Alain Ducasse (11/2009), 19x25 cm, 112 pages, relié.